特别报道 | 回归本源,大道至简,餐饮信息化人在路上!

发布者/ 荟捧场 时间:2019-1-4 浏览 1864次 原创
荟捧场导读:

餐饮行业的市场化处于绝对浪头部位,但是对于互联网,信息化,大数据却是绝对滞后,随着我们一批批餐饮it人的前仆后继,新餐饮正在迎头赶上,

餐饮行业的市场化处于绝对浪头部位,但是对于互联网,信息化,大数据却是绝对滞后,随着我们一批批餐饮it人的前仆后继,新餐饮正在迎头赶上,近日,荟捧场受邀出席了由金康主办的“连锁餐饮2018-2019年度战略合作峰会”,会上与行业大佬一同探讨餐饮信息化的下一步。


以下是采访实录:

荟捧场:姚总您好,2018年金康在全国举办了很多餐饮的终端用户的培训,我想问一下这些培训给这些餐饮用户带来哪些收获?

金康姚总:我们18年确实是开了几十场大型的线下培训,有的人以为我们就是在宣讲自己的产品,但实际上从每一个培训来看的话,我们更多的是在倡导一种理念,因为餐饮行业的人就是对互联网产品,包括互联网的发展其实普遍是感到迷茫的.

然后我们这些做互联网产品和平台的都说:我这也有那也有这也会那也会我的产品是万能的,但实际上你真正到了餐饮企业那里去了之后,他是不会用的,也不知道你们这些互联网平台和互联网公司到底在干些什么.

那么我们就更多的通过线下的培训和他们互动,沟通了之后就能传递一些这些理念性的东西、玩法性东西,让他们回归本质,让他真正去跟互联网技术去链接产生价值。

荟捧场:我看咱们刚才视频,除了培训,还帮助他们去店里培训员工,您做了哪些工作,然后帮用户落地?

金康姚总:这个也是我们在几年的发展过程中出了问题,以前以为就是老板明白我们的理念和这个产品价值了之后,他就能够执行.

最后发现帮老板的话,理解了参与我们玩法了之后,回去他会受到中层,特别是店长这一层的抵制,这个餐企里面中层干部往往都会拒绝改变,不太希望接受新东西,他总认为就是自己的那一套经验,最有价值。

那么我们就开办了特训营,两天一夜的特训营,这样的话把餐厅里面中层店长管理层去深度的训练,训练之后确实有很好的效果,但是我们一部分的店长他回去之后,他就忘了,或者是他太忙,或者他没有能力把我们的理念和方法传递给他的每一个员工。

那么在2018年我们又做了一个更深的服务,就是我们培训了我们大量的落地师,我们直接到店服务,而且是做90天的落地辅导,对员工是一对一的去做指导,一个一个过关,然后每隔一段时间,我们还会对它的执行效果进行分析,然后看有没有达到效果。

真正把我们的产品和服务送到餐饮企业的心里面去,这样的话他们就会知道金康不是一个产品,金康其实就是一个服务,产品只是为了实现服务效果的一个落地工具而已。

荟捧场:2018年咱们举办了这么多活动,金康最大的收获是什么?

金康姚总:我觉得像我们作为一家互联网企业的这种公司的话,前面我们已经有4到5年的经验,我们也做了很多工作。

但是其实我们没有真正走到餐饮企业里面去,我们还是没有了解餐饮企业的疾苦,我们以为我们的产品很好了,他理所当然会用理所当然就会用得很好。

那么通过2018年,我们跟餐饮行业的这种深度接触来看,我们最大的一个收获就是我们跟餐饮企业真的是走到一起了,我们了解他们的痛处,知道他们的困难在哪里,当我们理解我们客户的时候,那么我们其实最大的收获就是我们就能够帮助客户。

荟捧场:咱们是跟客户共同进步的,2018年我们做的很多事情,2019年金康的规划和计划是什么?

金康姚总:19年的话,我们这个方向还是比较明确,第一个方面就是我们还是紧紧围绕着帮餐厅,创建自己的这种营销管理平台这个目的。

而且是借助微信7.0的升级,然后借助微信生态去帮助餐厅搭建自己的平台,我们通过什么渠道去做,第一个就是我们可以通过免费的方式,我们所谓免费方是免门槛费,然后后面按照做出效果之后再让他再付费,我们所谓按效果付费这种方式,降低餐饮行业门槛,降低它的信任力度,除了提供按效果付费的这种方案。

第二个方面我们会主推90天落地,就是上金康的系统,我们都会去做落地服务。

第三个方面,我们会举办更多的大型的培训和交流活动,让餐饮行业之间餐饮行业和我们互联网之间真的能够互通,他们感受到我们的真心,我们能感受到他们的苦处,去帮助他们更好的能够在新技术在他们产品的运用上面去降低门槛实践落地。

最后一个就是我们会推出外卖系统,就是餐厅的会员,他有了自己的会员之后的话,他也可以给会员送外卖,而且外卖系统的配送以及大平台外面的我们都一并帮他解决,因为有了自己的会员体系,其实要做的东西还会很多。

那么19年下半年我们也有可能会推出新零售,餐厅有了自己生态圈之后,他完全可以做更多自己的东西,包括售卖商品,或把自己的服务给送到客户家里去,这些都可以去做,只要有粉丝,只要有自己的平台圈子都是没问题的。

所以说2019年的话,我们应该是在原有路上继续做的更深一点,更细一点,另外可能全国的推广力度也会比较大,主要是跟大家都能够紧密的连接,帮助餐饮企业。

荟捧场:希望金康在2019年做的越来越好,马上就快2019年春节了,您给行业的朋友意见拜一个早年吧。

金康姚总:好,感谢我们荟捧场唐总、关总对我们支持这一年以来一直在关心的照顾,我们先给您表示感谢,荟捧场确实在连接我们餐饮信息化人员方面是做了大量的工作。

另外我们作为餐饮信息化的人跟餐饮人一样,其实都是比较辛苦,我祝愿大家都去用中国传统文化去拿出自己的良知,来去实现我们餐饮信息化的it人跟餐饮人心与心的连接,真心服务,真心帮餐饮行业解决这些问题。

那么我们2019年我们一定会是收获满满,以真心换真心,我们一定会盆满钵满,祝大家新年快乐,万事如意

荟捧场:好好谢谢姚总

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